Kadis Ketapang Mamuju, Hariani Wahid. Foto : Dukumen Pena.
Mamuju,Penasulbar.co.id – Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Mamuju akan mengadakan lomba cipta menu makanan khas tradisional dengan bahan umbi-umbian. Iven bulan pangan itu rencananya dilaksanakan Rabu, 20 juni 2019 di Matos Mamuju.
Kepala Dinas Ketapang Mamuju, Hariani Wahid Mengatakan, kegiatan lomba cipta menu dengan bahan pangan tradisional merupakan suatu upaya untuk mendorong kreatifitas masyarakat khususnya para ibu rumah tangga dalam mengola bahan makanan lokal menjadi menu makanan yang aman dan menarik untuk dikonsumsi.
“Lomba cipta menu dengan bahan pangan umbi-umbian ini melibatkan ibu rumah tangga dari berbagai desa se-Kabupaten Mamuju. Kita ingin memotivasi mereka sekaligus mengubah pola pikirnya dalam mengelola bahan pangan lokal menjadi makanan yang aman dan menarik dikonsumsi,”tutur Hariani saat ditemui di ruang kerjanya, Senin (15/6/2019).
Ia menjelaskan, lomba cipta menu pakan tradisonal juga sebuah upaya Ketapang Mamuju untuk mempromosikan makanan khas tradisional hingga ke manca negara.
“Iven ini akan berlanjut hingga ditingkat nasional dan disinilah sebuah peluang bisnis untuk memasarkan pangan lokal yang ada di mamuju hingga manca negara,”pungkasnya
Ia berharap, masyarakat bisa mengolah bahan pangan lokal dengan beragam, bergisi, seimbang dan aman dikonsumsi.
“Mari kita kembali mengangkat bebagai jenis pangan lokal yang ada di daerah menjadi bahan konsumsi dengan pengelolaan yang lebih kreatif dan jangan kita selalu bertumpu pada beras dan gandum,”tutup Hariani. (Ns-01).
