Makassar, Penasulbar.co.id – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Sulawesi Barat (Sulbar) menggelar study banding pengolahan dan pemasaran ikan di Kota Makassar, Sulawesi Selatan (Sulsel).
“Kegiatan ini kami lakukan sehingga mindset pengolah dan pemasaran ikan di Sulbar terbuka,” kata Kabid Penguatan dan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan DKP Sulbar, Ashfiani Tashan, Jumat 27 November 2020.
Ashfiani mengungkapkan bahwa kegiatan tersebut juga bertujuan untuk memberikan pemahaman terhadap pengolah ikan di Sulbar, bagaimana pengolahan ikan sehingga aman dikonsumsi.
Dia juga mengungkapkan bahwa pihaknya akan terus berusaha mengembangkan kreativitas pengolahan ikan, mengingat potensi ikan di Sulbar sangatlah besar.
“Saya berharap, potensi ikan yang besar di Sulbar dapat membangun kreativitas pengolah ikan,” kata Ashfiani.
Ashfiani Tashan berharap, kedepannya Sulbar memiliki industri perikanan sendiri.
“Insyaallah, kegiatan seperti ini akan dilakukan setiap tahunnya,” katanya.
Diketahui bahwa study banding pengolahan dan pemasaran ikan tersebut dilaksanakan selama tiga hari, mulai dari 25 November hingga 28 November 2020.
(23)
